Rozmarin - Condimente

Gustul condimentului rozmarin este putin racoritor, lemnos, mentolat si oarecum balsamic, cu o aroma puternica. Este, de asemenea, un condiment cald si putin piperat. Rozmarinul are o aroma distincta, puternica, care convinge palatul gurii. Este utilizat deseori in supe delicate sau presarat usor pe legume. Rozmarinul poate fi folosit ca un accent sofisticat, cu doar, doua-trei frunzulite, oferind o aroma subtila in sos mundan sau produse de patiserie. Gustul sau functioneaza exceptional de bine cu carne de vita, pui, peste, miel, carne de porc, carne de vita si vanat salbatic.